陸の孤島☆ボロジノ島やうふあがり島と呼ばれる南大東島2泊3日旅行記
Travel Journal of an inaccessible land "Minamidaitoujima-island" (Remote-island near Okinawa) for two night. Please click translation function on the upper right side of the screen. 沖縄県民がもっと離島に親しめるようにと旅費の8割を負担してくれる「島あっちぃ」という制度を使って南大東島に行 ...
シブイ☆沖縄冬瓜（オキナワトウガン）
Winter melon which grows in Okinawa. Please click translation function on the upper right side of the screen. オキナワトウガン（冬瓜) 学名：Benincasa hispida ウリ科トウガン属 つる性の一年草、雌雄同株の植物。 果実を食用とする大型の夏野菜で、沖縄ではシブイと呼ばれています。 一般的な冬瓜は白い粉がつきますが、オキナワトウガンは完熟しても皮に ...
沖縄県民離島体験プログラム「島あっちい」体験記【南大東島】
Shima-acchi,special tour for Okinawan☆Travel Information Minamidaitoujima-island (Okinawa's remote-island). Please click translation function on the upper right side of the screen. 島あっちぃとは たぶん、ごく一部の沖縄県民にしか知られていない離島観光・交流促進事業である「島あっちぃ」。 沖 ...
ヤンバルの沖縄そばの四天王の一つ☆前田食堂【沖縄：大宜味村】
やんばる（沖縄北部）の沖縄そば四天王 うちなぁ(沖縄県民)にはたいていお気に入りの沖縄そば屋があります。やんばる(沖縄北部)の人におススメの沖縄そばを尋ねると宮里（みやざと）そば【名護市】、山原（やんばる）そば【本部町】、きしもと食堂【本部町】、そしてこの前田食堂の名前があがることが多いです。 宮里そば 山原そば 国道５８号線を国頭方面に向かって走ると平南（へなん）橋が見えてきます。さらに車を走らせると前田食堂が見えてきますので、お店の前を通り過ぎてから ...
沖縄そば街道にある古民家のお店☆山原（やんばる）そば【沖縄：本部町】
沖縄そばとは 沖縄そばの味を分かりやすく伝えると「どん兵衛」や「赤いキツネ」と似ています（あくまでも私の感想です）。つまりソバという名前がついていますが、そば粉ではなく小麦粉を使って麺が作られています。ただ、少々ややこしいのですが、かん水を使って作れられているので中華麺に分類されるそうです。 そして中の具材や薬味にはソーキ（骨付き豚肉）や三枚肉、沖縄かまぼこ、紅しょうがやコーレーグス（島唐辛子の泡盛漬け）を使用し、豚やかつおだしでスープをとります。 つまり、沖縄そばとはそばという名 ...
地元民が愛する居酒屋 ゆきの【沖縄：名護】
Yukino in Nago, a restaurant specializing Okinawa's food ☆Travel Information Okinawa. Please click translation function on the upper right side of the screen. 元々は店名に「とんかつ」と付いていた気がするのですが、いつの間にかファミリー居酒屋 ゆきのになっていました。お店は名護市のゆがふいんホテルのすぐ裏手にあり ...
【2019/7/27～28に開催決定！】 出張JAXAにギネス級の大鍋牛汁もある☆うんなまつり【沖縄：恩納村】
Unnamaturi-festival in Onnason-village where there is a exhibition of Space research (JAXA) and Beef stew with cauldron ☆ Travel Information Okinawa. Please click translation function on the upper right side of the screen. 毎年夏になると開催されるう ...
自然の宝庫☆2泊3日の石垣島と西表島（いりおもてじま）の旅行記
Travel Journal of Ishigaki-island and Iriomotejima-island (Okinawa's remote-island) for two night. Please click translation function on the upper right side of this screen. 西表島（いりおもてじま）とは 西表島は沖縄県内では沖縄本島に次いで2番目に広い面積であり、島の大部分が西表石垣国 ...
楊貴妃も食べた古代米カレー
西表島のお土産で一番変わったお土産は黒紫米（こくしまい）。 黒紫米とは 黒紫米の黒い成分は「アントシアニン」と呼ばれるポリフェノールの一種。体のサビつきを防ぐ抗酸化成分も含まれており、ガンの抑制や生活習慣病予防にも効果があるといわれています。また、白米に比べてミネラル分が豊富で、食物繊維も多く、免疫力の向上や肌荒れの防止にも期待されています。（大浜農園HPより） お米3合に対してスプーン１～２杯の黒紫米を加えるともっちりした食 ...
浮島通りから壺屋やちむん通りにある「うちなー茶屋ぶくぶく」へ【沖縄：那覇】
友達が沖縄に遊びに来た最終日に一緒に那覇で飲みに行ったのですが、電車がないので呑んだら最後ヤンバル（沖縄北部）には帰れません。翌日友達を空港まで見送った後、せっかくきたので那覇の町を散歩してみました。 お土産屋が並ぶ国際通りはスルーして一歩中に入った浮島通りは古民家をリノベーションしたオシャレなお洋服屋さんや雑貨屋さんがたち並ぶ通り。古さをうまく生かしつつ新しいものを発信する様子が京都の路地裏に似ていました。 「今日は13時オープンです。すいません(＞人 ...