Translate:

チャンピオンの手打ち牛肉麺 ☆ 桃源街政宗山東牛肉麺【台湾：台北】

 

Taiwanese Ramen restaurant # Travel Information of Taiwan . Please click translation function on the upper right side of the screen.

 

台湾について一番最初の食事は牛肉麺（ニュウオウミエン）。台湾式のラーメンです。中国からやってきたラーメンが日本で独自に進化して発展したように台湾でも独自に進化して発展したのが牛肉麺です。

 

桃源街（タオユエンジエ）政宗山（ヂヲンゾォンシャン）東（ドォン）牛肉麺（ニュウオウミエン）

桃源（タオユアン）街は、別名「餛飩（ワンタン）横丁」と呼ばれており、ワンタンや牛肉麺のお店がたくさんあります。中国からきたラーメンが日本で独自に発展したように台湾でも独自に発展したのが牛肉麺です。その牛肉麺のお店の中でかなり有名なのが「桃源街政宗山東牛肉麺」です。1階が厨房で狭い階段を上がると食事スペースになっています。

 

https://www.instagram.com/p/B3I0lywHHcZ/?utm_source=ig_web_copy_link

 

ニコニコしたお店のお姉さんが中国語のみで書かれたピンクの伝票を持ってオーダーに来てくれます。中国語は分からないので困らないように事前にメニューを調べて行きました。

 

 

紅焼（燒）牛肉麺（中国語読み：ホンサオニュウオウミエン）←辛い
清燉牛肉麺←（中国語読み：チンドゥンニュウオウミエン）辛くない牛骨と香辛料（花椒、八角）で味付けしている

という最低限の知識だけ仕入れて行ったのでそれぞれ注文しました。

 

https://www.instagram.com/p/B3I3EGHnBiK/?utm_source=ig_web_copy_link

注文すると「花かつおが乗ったピータンと豆腐」など小皿が3品サービスで出されました。これが実に美味しかったです。そして肝心の清燉牛肉麺は八角の香りがかなり強いので食べられるか心配でしたが、案外食べやすくて麺もモチモチしていてラーメンというよりは沖縄そばに近い感じでした。紅燒牛肉麺は出汁の色が濃くて見た目は辛そうでしたが、辛いのが苦手な私でも食べられるぐらいでした。食べると口の中でホロホロと溶けて美味しかったです。

 

ここの麺は中華民国消費者教会の優秀賞を受賞した手打ち麺なので、他のお店とは一味違うのが売りで、他のお店よりも料金は少し高めでした。

 

 

ホームページ

 

アクセス

店名：桃源街政宗山東牛肉麺
住所：台北市桃源街16号
TEL：02-2382-5868
営業時間：10:00～20:00 
定休日：不定休

MRT板南線西門駅3番出口から徒歩約5分

 

Posted by hana