久原本家 茅乃舎(かやのや）【大阪：難波】
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日本の家庭料理の上手いか下手かの8割は使う出汁によって決まると私は思っています。もちろん手間暇かけて出汁を取るのもいいのですが、手軽に美味しい出汁が手に入るなら活用すればいいとも思っています。そんな私の見方はこの茅乃舎（かやのや）の出汁です。お店の味を家庭で出してくれる強い味方です。新婚の友達にもよくプレゼントします。
茅乃舎はお店によって限定販売されている出汁もありますが、一番スタンダードなのはこれです。
他にも季節限定ものである、おでんの出汁やインスタントスープも販売されています。
私が最もよく利用するのがこの贈答品。結婚祝いに現金と一緒にこの茅乃舎のだしを送ると喜ばれるのでおすすめです。
今回、私が購入したのはこちらと同じ商品で、この出汁を使って色々と料理を作っています。
茅乃舎だしを使うだけで塩豚や蕎麦、煮豚や卵焼きもお店の味に仕上がります。
塩豚と卵焼き
鴨蕎麦
煮豚と卵スープ。
色んな料理が楽しめて美味しいのでおススメです。
ホームページ
http://www.kayanoya.com/
アクセス
店名：久原本家 茅乃舎 高島屋大阪店
住所：大阪府大阪市中央区難波5-1-5高島屋大阪店 地下1階
TEL：06-6631-1101
営業時間：10:00～20:00
定休日：高島屋大阪店営業日に準ずる
南海なんばから徒歩で約3分