恩納村

  スダジイ 学名：Castanopsis sieboldii イタジイとは沖縄の方言で本来はスダジイ。 ブナ科シイ属の常緑広葉樹 小鳥のさえずりとイタジイの森の組み合わせが、疲れた心を癒してくれます。 ヤンバル（沖縄北部）の森を構成する優占種で、見た目がブロッコリーに似ているのでヤンバルの森をブロッコリーの森と呼んだりします。 上の写真の手前の方がわかりやすいでしょうか？   花は金色で山が一面きらきらと輝くようになります。   本州（九州、四国を含む）にはアダン ...

  JAXA 宇宙航空研究開発機構 沖縄宇宙観測所の一般公開が年に何回かあります。そのうちの一つ、科学技術週間というイベントに行ったことがあります。 恩納村のリゾートホテルである「ジ・アッタテラス クラブタワーズ」の近くに沖縄宇宙通信所はあります。普段はそんなに人も来ないので自家用車で行けますがイベントの日は「県民の森」に駐車。そこから無料シャトルバスが15分ごとにでてました。 小さな通信所ですが、一つ一つ重要なデーターを観測しています。実は私はJAXA筑波宇宙センターに行った事があっ ...

  cafe ギャラリーカフェ 土花土花で陶芸体験して焼いたお皿がこちら。 手前が私作。奥が友達作です。 お皿って個性がでます(笑) 焼く前がコレで、確か4種類ぐらいから焼きあがりの色も選べたはずです。 そのお皿を使った晩御飯。 沖縄らしいのは海ぶどうぐらい。 内地の友達は私がブルーのお魚をたべていると思ってますが(笑) あれは実は高級魚なんです。 シュウマイのってるお皿です。 自分の作った食器って愛着わきます。    

  沖縄の中で特に気に入っているピザが美味しい絶景カフェは3つ。 北部は花人逢、南部は八風畑。 そして中部がココ、土花土花（どかどか）って言いたいんですが、恩納村は北部に分類されるので。。。でも、私の中では中部です(笑) 山に迫り出すように作られたテラスは風も気持ちよく絶景。 別の日に注文したピザ。 どっちも美味しかったけど名前失念、ごめんなさい。 メニューの数は多くないけど時間を選んでいけばテラス席に座れる事も多いです。 ギャラリーなんで素敵な作品も多くて私はコーヒーカップを購入。 ...

  沖縄北部の恩納村「おんなの駅なかゆくい市場」で有名なのは 琉冰（りゅうぴん）アイスマウンテンマンゴーかき氷と水産物販売直売店「浜の家」のウニソースがのった魚介類です。   琉冰   「浜の家」さんは魚介それぞれにウニソースをのせたものをその場で調理販売していて、なんとムール貝が120円、有頭エビ(写真のもの)320円そして伊勢海老でも1200円です。     私はウニが苦手なのですが、マヨネーズとウニソースで焼いているようで美味しかったです。 ...